ชวนลูกทำนมข้นเอง

กิจกรรมหลังเลิกเรียน
สืบเนื่องมาจากว่าเราอยากจะทำไอศครีมโฮมเมดกันแล้วเราอยากแบบทำไรเองได้หมด คือจุดประสงค์อยากให้ลูกรู้ว่าอะไรทำมาจากอะบ้าง มีขั้นตอนยังไง และได้เป็นกิจกรรมสนุก ๆ ที่สำคัญได้กินอะไรที่ไม่ต้องมีสารกันบูด ยอมรับว่าบางอย่างยังเพิ่งมารู้เร็วๆนี้เองว่าอ๋อมันผลิตมาจากสิ่งนี้หรือนี่ โปรเจคของเราคือจะทำนมข้นเองมาเตรียมอุปกรณ์กันไม่มีอะไรเล้ยง่ายนิดเดียว

 1 นมสด 2ถ้วย
2 น้ำตาล 2/3 ถ้วย

วิธีการทำ
นำนมสดและน้ำตาลผสมกันในหม้อ แล้วตั้งไฟกลาง พอมันละลายเลิกคน ให้แค่มันแบบเดือดอ่อนๆไปเรื่อย ๆจนมันเปลี่ยนสีเป็นเหลืองเข้มเราก็ช้อนฟองออก พอสัก 45 นาทีเราก็ยกมาใส่ในโหลแก้วรอเย็น นำเก็บเข้าตู้เย็น

ข้อดีของกิจกรรมนี้ก็คือลูกได้
เรียนรู้ว่านมข้นมันทำมาจากอะไรบ้าง
ได้ทำการชั่งตวงส่วนผสม
ได้ทดลองทำเองจริงๆ
และได้เรียนรู้ว่า คำว่า condensed milk   stir  saucepan  dissolve  เป็นต้นถึงบางทีรู้แล้วแต่พูดแล้วพูดอีกก็ดี มีอีกหลายคำแม่ได้ทบทวนฝึกพูดด้วยได้สอนลูกด้วยผ่านกิจกรรม
 เรียนรู้ศัพท์วันละนิดจิตแจ่มใส (เพราะในกิจกรรมเราพยายามอธิบายเป็นภาษาอังกฤษให้เค้ารู้ว่าอ๋อคำนี้ใช้ศัพท์อันนี้

แนนเอาวิธีการมาจาก website นี้นะ ดูสิมีคำศัพท์มากมายเลย

http://www.biggerbolderbaking.com/how-to-make-condensed-milk/

แล้วเดี๋ยวเร็ว ๆนี้เรามาทำไอศรีมโฮมเมดกัน โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศครีมเลย ส่วนก็ผสมก็งายและน้อยมากหนึ่งในนั้นคือเจ้านมข้นนี่ละ